酒店半岛买球·(中国)官方网站设备主要包括哪些类？

1、储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

2、洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

3、调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

4、烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

5、进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

挑选酒店半岛买球·(中国)官方网站设备时，需掌握商用厨具的基本原材料，而且还需进行一定的商用厨具调整。商用厨具涉及到的方面非常大，因而商用厨具调节中还有几个层面能够满足特殊要求。掌握商用厨具的相关信息以后，需要从商用厨具下手知名品牌。有很多商用厨具生产商，不同类型的商用厨具生产商具备不一样功能的。

当然，对商用厨具的需要越来越高，尤其是在生产商内部的科技含量层面，也确保了商用厨具质量以及功能完善。与此同时，对应的服务与高效率必须这类技术性来支撑，所以在具体的商用厨具选择上，必须参照生产商的技术细节，而且钟爱生产商的娴熟商用厨具。