酒店半岛买球·(中国)官方网站设备的消毒方式有哪几种？

1、使用太阳紫外线消毒：太阳光和紫外线具有很强的杀菌能力。如果不能使用，可将酒店半岛买球·(中国)官方网站设备清洗并曝晒40分钟以上，起到消毒杀菌作用。通风时注意不要被灰尘和蚊子污染。

2、蒸汽消毒：根据大小清洗盘子，并将它们放在一个大的干净的笼子抽屉里。盖上蒸汽。当水沸腾时，继续蒸20-30分钟，采用自然冷却的方法冷却餐具。雄安半岛买球·(中国)官方网站使用时不得用脏布擦拭，以免餐具受到污染，再次成为感染源。

3、煮沸消毒法：这种方法在农村家庭中使用简单，沸腾消毒。煮沸消毒方法适用于碗、筷子、盘子、盘子、面盆、勺子等家用餐具。可靠。具体做法：将洗碗碗、壶等餐具竖放在锅内，加水浸泡已灭菌的餐具，然后继续煮5-15分钟达到消毒目的，再倒出废水，将灭菌的餐具存放在干净的碗柜内供以后使用。

4、漂白粉消毒：该方法包括的步骤：用1片漂白片制备糊状物，加入1000ml水制备出每升200mg有效氯的消毒液，浸泡清洗餐具5分钟，也达到消毒目的；漂粉消毒餐具操作简单方便一般情况下，一旦配置了消毒剂，可重复使用4小时。

随着消费者对原料鲜活程度和出菜速度、节奏的更加重视、客人所订、点的海、河鲜及野味等鲜活原料经其鉴认后，大部分客人希望在很短的时间内烹制上桌。因此对鲜活原料的宰杀，需设计配置方便操作的专用水池及工作台，以保证开餐繁忙期间其操作仍十分便利。

在商用厨房设计及酒店半岛买球·(中国)官方网站设备配备上，也应充分考虑上述因素，设置相对独立的作业间、创造低温、卫生和方便原料贮藏的小环境是十分有益的。