酒店半岛买球·(中国)官方网站设备是怎样分类的

1、储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏半岛买球·(中国)官方网站又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

2、洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

3、调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

4、厨房用具的巧妙搭配：需考虑到各类物件的匹配度，这样看上去才更加协调，不过也不用说全套一个风格，只要相配得和谐大方即可。其次也要讲究色彩的对称和协调度，不能过于的古怪和个性化，整套有个基本的色调，再搭上少许的个性色彩点缀，不过不能影响整体的美观度。