酒店半岛买球·(中国)官方网站设备工程的布局

随着经济快速的发展，酒店半岛买球·(中国)官方网站设备的需求也在逐渐增大，面对激烈的市场竞争，能为客户提供一个厨房工程布局是很重要的。布局设计需要符合食材的处理流程：粗加工、主副食加工间、售饭间、洗碗消毒间等。厨房布局要结构紧凑，减少操作距离，要符合各个工作岗位的顺序，防止人员工作流程的交叉。

酒店半岛买球·(中国)官方网站设备需要按操作流程摆放，考虑厨师的操作习惯，避免工作交叉打架，也要方便操作取用，这样可以提高工作效率。同时也要减少重复设备放置率，合理安排工作间。合理规划布局通道的设置，因为商用厨房的通道过多，会占用厨房面积，减少有效的操作空间。

商用厨房在地面的空间不足的时候，需要有效利用台面空间，将一些置物架设置在墙体或工作台上，更能方便厨师取物，节省准备时间，还能保持厨具的通风、干燥，令厨具更卫生清洁。餐厅酒店等商用厨房环境复杂，温度高、湿度大、人员活动性也大。

因此餐厅酒店等商用厨房配备的商用厨具，一定要具备防潮、耐高温、防腐蚀、抗油烟、易清洁等特点，同时还要满足食品卫生的标准。不锈钢商用厨具不仅坚固耐用，而且健康环保，还非常整洁美观，使厨房不再阴暗潮湿，改变了商用厨房的视觉环境，大大提高了厨房的工作效率。

不锈钢厨房设备防火、耐高温，耐酸、碱性好，板材硬度高，耐磨、不形变，所有焊点采用满焊工艺，焊缝不开裂，更牢固、结实，经久耐用，使用寿命长。设备光洁明亮、不会变色，防水防潮、防虫、防腐蚀，没有卫生死角，不易滋生细菌，容易清洁和保养，采用拉丝工艺，打磨抛光处理，更美观大气。