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1、炉灶的保养:每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面,保证半岛买球·(中国)官方网站的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面。要经常清洗天然气喷头。烤箱的保养:每天清洗烤箱的表面,检查所有线路是否畅通,保持各零配件和开关的连接性,保证其工作效率。
2、油炸炉的保养:每天清洗油炉内壁及过滤网。半个月调整一次天然气的喷头和点火装置。如果是电炸炉,就要检查线路是不是否畅通。保持开关和各零配件连接完好。检查排油管装置。
3、扒炉的保养:每天清洗钢板,经常检修扒板的天然气喷头。半个月调整一次天然气的喷头和点火装置。如果是电扒炉,就要检查线路是不是畅通。保持开关和各零配件连接完好。蒸柜的保养:每天清洗蒸柜内壁及隔板,半个月检查一次天然气与空气的混合装置及蒸汽管阀门。