酒店半岛买球·(中国)官方网站设备的分类都有哪些？

除了酒店的服务水平，良好的厨房配置也能给酒店带来繁荣。毕竟，为顾客提供高标准、高质量的菜肴是提高酒店商务率的来源之一。所以除了厨师对工艺品和材料的选择，酒店的美味菜肴也是不错的厨房设备。现在已经整理出酒店半岛买球·(中国)官方网站设备的分类和采购清单。

一、熔炉设备

烤箱是酒店厨房较基本的设备之一。可以在酒店的菜单上看到许多炒菜的菜谱。如果我们想做美味的菜肴，我们不能缺少厨师常用的炉子。一般来说，它可以分为大烤箱和小烤箱。大型炒菜炉主要用于需要高温加工的菜肴，而小型炒菜则可以在高温下加工。

二、蒸汽柜设备

炒、蒸和蒸是酒店菜肴的排名。更多的厨房用具和设备应该属于蒸气柜。蒸柜用于蒸鱼、蒸排骨和蒸海鲜，因为蒸可以保持菜肴的原有味道。一般来说，蒸气柜设备可分为气体和电磁设备。

三、工作台

酒店应该使用哪种工作台是购买厨房设备的困难选择，因为我们可以看到工作台有许多不同的材料，比如大理石、玻璃、原木等。当酒店需要卫生且厨房易于清理时，选择不锈钢工作台更合适。

四、工艺设备

许多事情可以通过机械方式来提高厨师在厨房的效率，比如面条搅拌器、绞肉机等，都是常见的厨房加工设备，通过购买这些产品来带来干净且容易做的厨房工作。

五、清洁设备

洗碗、洗碗、碗等餐具需要通过我们的清洗台设备来进行，选择一些可以同时进行多人清洗的清洗设备，提高工作效率。

六、消毒设备

酒店以很少的价格、品味和服务回报顾客是非常重要的，但是不能忽视卫生，餐具和用具的消毒是卫生的重要来源，所以酒店在购买设备时不能缺少消毒柜。