厨房排烟管道设计标准及安装要求说明

酒店厨房排烟管道设计的前期好坏，对整个厨房的后期使用，有着至关重要的决定性，所以在排烟管道设计时候要考虑几个问题，比如：酒店半岛买球·(中国)官方网站设备排烟管道的截面积的大小，走向；排风量；厨房排烟风机的功率，安装方案等重点问题要全部做到位。

厨房排烟管道的水准段不适合过长，通常水准距离不可超出15m，而且要有2%左右的倾斜度，水准尾端设活接头，以便捷清除油污。排风系统速率按标准不可小于 10m/s，防止风力过低使油粘附于排烟道上，厨房排烟管道计规范及排烟管道安装烟罩的支管，应设风量调节阀餐厅厨房通风系统的设计构思。

通风风管风力不可低于8m/s，且不适合超过10m/s；排风罩接风管的咽喉风力宜用4~5m/s。建议通风风管风力取8~10 m/s。依据当场场所，按照酒店厨房排烟管道安装平面图，把排烟管及零配件找到摆好，并开展逐段法兰拼接接安裝。安裝排烟管道时要安全提示，应带头盔，登高作业时应系保险带。不必穿硬底鞋、凉拖 和赤脚。

全部黑排烟管道的侧边电焊焊接口房屋朝向墙壁，墙体的竖直排风管，应平行面于墙面，且竖直，不可出現倾斜状况，墙面与排烟管道间隔应维持50~100MM中间。排烟管道与排风管的联接选用电弧焊接联接，合用线找直。排烟管道周围要满焊，不容许虚假焊和假焊状况。

为了确保油烟净化实际效果，在具体设计构思时排烟系统排风量规定，严格执行排风罩的吸进风速计算，餐厅厨房排烟设计规范，排烟管道安装罩口的进风速率一般高于0.5m/s。